Температура, решётки, маринады и копчение на гриле под крышей беседки.
Зона гриля
Разделите прямой жар и косвенный. Для крупных кусков используйте крышку-барбекю или коптильню.
Режимы жарки
Стейк — сильный жар 2–3 минуты с каждой стороны. Курица — средний жар до 74 °C внутри.
Аромат без дыма
Щепа яблони или ольхи в коптильне даёт дымный вкус без едкого дыма в зоне отдыха.
Готовые беседки с барбекю — в каталоге «В Беседки.Ру». Оставьте заявку на расчёт под ключ.